Paula Weber entrevista a gastrônoma Karina Gentile, nesta edição de 'Pitadas & Palpites'
Sexta-feira é dia de 'Pitadas & Palpites', comandado por Paula Weber na grade de programação da Rádio Mega Brasil Online. A partir do meio-dia de hoje, acompanhe a entrevista exclusiva com a gastrônoma Karina Gentile.
Karina Gentile é dona de um currículo diversificado, e de respeito. É Gastrônoma formada pela FMU, cozinheira, professora, casada e mãe de uma menina de 12 anos. Apaixonada por comida, história da gastronomia, cultivos orgânicos e sustentáveis e cozinha brasileira, além de interessada por todo tipo de conhecimento gastronômico.
Anteriormente atuando como designer em redações de grandes revistas, Karina percebeu e decidiu que a gastronomia deveria ser sua atividade principal. Em 2014 idealizou, montou e coordenou a "Depois de Paris", uma microempresa que produzia semanalmente, sob encomenda, quiches, tortas, brownies e cheesecakes, com viés do uso de produtos orgânicos, frescos e de boa procedência.
Em 2016 seu caminho na gastronomia ficou ainda mais claro - desejo de ENSINAR. Em 2017 Karina Gentile ingressa na faculdade e, desde então ministra workshops de Quiches e alguns cursos livres de Tortas, quiches, Cozinha Italiana (massas e molhos), Cozinha Quente e seus acompanhamentos na unidade do Senac - Aclimação, atividade que ainda pratica, como carta convite, sempre que requisitada. No segundo semestre de 2018 participa da V Copa FMU & Colavita, sai como vencedora com o menu "ATTRAVERSIAMO - a jornada de um cozinheiro Italiano no Brasil". Vencedora ganha uma viagem a Itália onde conhece as três fábricas da Colavita - de azeite, conservas e massas. Foi aluna laureada por 02 semestres seguidos na FMU e estagiou, por cinco meses, no Instituto Brasil a Gosto desde a produção até a participação na realização de eventos e pesquisas.
Você pode acompanhar a entrevista e saber mais sobre Karina Gentile no programa 'Pitadas & Palpites', apresentado por Paula Weber, em três horários na grade de programação da Rádio Mega Brasil Online - sexta-feira, a partir do meio-dia; sábado, sempre às 14 horas; e no domingo, a partir das 11 da manhã em www.radiomegabrasilonline.com.br. E na semana seguinte à veiculação na Rádio, acesse a edição em vídeo na TV Mega Brasil, nosso canal no Youtube.